В Пинском районе будут выпускать первый белорусский коньяк
В мае на Пинском винодельческом заводе начнется розлив трехлетнего коньяка, изготовленного из белорусского винограда
На заседании Пинского райисполкома заместитель председателя Владимир Петько охарактеризовал динамику в развитии промышленности на селе:
– По итогам квартала в промышленном комплексе района произведено продукции на 20 миллионов рублей, темп роста в фактических ценах составил 127,9%. Индекс физического объема производства промышленной продукции — 111,4% при задании 100,3%. Наиболее значимые результаты получены в части производства напитков -168,4%, снабжения горячей водой и отоплением -115,9%, производства мебели -106,6%.
Активно работает по наращиванию объемов производства инновационной продукции Пинский винодельческий завод. Реализация коньяка возросла в 2,7 раза и превысила 13 тысяч долларов. Предприятие намерено в мае начать розлив первого белорусского коньяка.
– Мы вправе называть наш напиток – «белорусский коньяк», так как цикл производства от культивации виноградной лозы до розлива в бутылки происходит на территории нашего винодельческого завода, – подчеркнул Владимир Петько.
Впервые производство отечественного коньяка анонсировали в 2019 году. Тогда представили концепцию будущего напитка. Для него разработали коньячную бутылку, оформили дизайн этикетки с дескриптом «cognac». Продукт назвали «А. Скирмунтт /А. SKIRMUNTT» именем белорусского изобретателя-промышленника XIX века. Александр Изидор Скирмунт (Скирмунтт) основал в имении Поречье Пинского района сахарный и винокуренный заводы, изобрел установку по производству сахара-рафинада. Хозяин Поречья имел свои винокурни, накопил богатый опыт и знания по возделыванию винограда.
Коньяк «A. Skirmuntt» произведен из молодого коньячного дистиллята, выдержанного в присутствии дуба. Напиток прошел трёхлетнюю выдержку.
В первой половине мая Пинский винодельческий завод приступит к розливу. Некоторое время потребуется на сертификацию, в торговле появление первого отечественного коньяка намечено на конец месяца.
Источник: Пинский райисполком
